Hírek, rendezvények
TOKAJI FAJTÁK ÉS FAJTAJELÖLTEK BEMUTATÓJA
2023. SZEPTEMBER 21. 13:00 – 15:00
HELYSZÍN:
TOKAJI KUTATÓINTÉZET UDVARA
3915 TARCAL, KÖNYVES KÁLMÁN UTCA 54.
ELŐADÁSOK:
Balling Péter: A Kutatóintézet Fajtagyűjteményének története
Kneip Antal: A fajtahasználat nemzetközi trendjei
MEGKÓSTOLHATÓ LESZ RÉGI FAJTÁK MELLETT TÖBB CSEMEGESZŐLŐ FAJTA IS, VALAMINT FURMINT KLÓNOK, KLÓNJELÖLTEK.
„Ritka és veszélyeztetett növényfajták genetikai erőforrásainak és mikroorganizmusok ex situ megőrzése”
– VP4-10.2.2.-15 program keretében
Szeretnénk tájékoztatni önöket arról, hogy Tarcalon megnyílt és látogatható a felújított Rákóczi Szüretelőház, mely kiállítóhelyként, rendezvényhelyszínként fog működni a jövőben. Az emeleten berendezett interaktív kiállításunk bortörténeti érdekességeket, a Rákócziak hegyaljai tevékenységét, és Tarcal egykori mezőváros történetének évszázadait, a műemlék épület fordulatokban gazdag történetét mutatja be. Ezen a szinten egy kis kávézót is nyitottunk vendégeink számára. A földszinti, gyönyörűen felújított fogadótérben pedig borkóstolók, rendezvények megtartására van lehetőség. Keressenek fel, ajánljanak minket, mindenkit szeretettel várunk! Nyitva tartásról és jegyárakról bővebben itt tájékozódhat! Megtalál minket a Facebookon is: Rákóczi Szüretelőház
Talajtani kutatások a szőlőültetvényeken: a Szegedi és a Pécsi Tudományegyetemeken zajló kutatási programok eredményeit bemutató rendezvény
Helyszín: Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Tarcal, Könyves Kálmán u. 54.
Időpont: 2022. január 27-e
A rendezvény célja bemutatni a Szegedi Tudományegyetem, Földrajzi és Földtudományi Intézetében tavaly lerázult, továbbá a Pécsi Tudományegyetem, Földrajzi és Földtudományi Intézetének munkatársai által végzett szőlőültetvények talajvizsgálatait célzó kutatási pályázatok eredményeit.A Tokaj-hegyaljai szőlőültetvények talajtani kutatásai a dr. Babcsányi Izabella által elnyert MTA Prémium posztdoktori kutatói programjának (2018-2021) anyagi támogatása mellett valósultak meg. A villányi szőlőültetvény terepi kísérletei egy európai szintű projekt részét képezik, amelyben mint konzorciumi tagok szerepelnek a Pécsi Tudományegyetem kollégái. A pályázat neve: DIVERFARMING: Crop diversification and low-input farming cross Europe: from practitioners' engagement and ecosystems services to incdeased revenues and value chain organisation. A projekt a Horizon2020 és a Svájci Oktatási, Kutatási és Innovációért felelős Államtitkárság anyagi támogatása által valósul meg.
Program:
Tisztelt Szőlészek, Borászok!
Tisztelt Termelő!
Kedves Olvasó!
Tisztelt Szőlészek, Borászok!
Tisztelt Termelő!
Kedves Olvasó!
Napjaink egészségtudatos világában sokunkban felmerül a kérdés, hogy a bor mennyire tartalmaz olyan vegyületeket, amelyek káros hatással vannak a szervezetre. Az egyik ilyen vegyületcsoport a biogén aminok (borászati szempontból ezen belül a hisztamin és a tiramin nevű kémiai anyagok), amelyek jelenlétével számolnunk kell.
Az alábbiakban a borban való jelenlétükről készítettünk egy kis ismertető anyagot.